早在清康熙年間，粉彩作為瓷器釉上彩繪藝術(shù)已開(kāi)始了萌芽；到雍正時(shí)期，已趨成熟，并形成粉彩裝飾的獨(dú)特風(fēng)格；乾隆時(shí)期粉彩已非常興盛。粉彩的藝術(shù)效果，以秀麗雅致，粉潤(rùn)柔和見(jiàn)長(zhǎng)，這與潔白精美的瓷質(zhì)分不開(kāi)，它們相互襯托，相映成趣，有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。（一）康熙、雍正粉彩瓷
粉彩始創(chuàng)于康熙，極盛于雍正?？滴跬砥谠诂m瑯彩瓷制作的基礎(chǔ)上，景德鎮(zhèn)窯開(kāi)始燒制粉彩瓷，但制作較粗，僅在紅花的花朵中運(yùn)用粉彩點(diǎn)染，其他紋飾仍沿用五彩的制作。目前主要發(fā)現(xiàn)有兩個(gè)品種：一是白地粉彩器；一是綠、黃、紫三彩瓷上加有胭脂紅(金紅)彩。到了雍正朝，無(wú)論在造型、怡釉和彩繪方面，粉彩瓷均得到了空前的發(fā)展。
粉彩是雍正彩瓷中最著名的品種之一，彩料比康熙朝的要精細(xì)，色彩柔和，皴染層次多。大多數(shù)在白地上、少量在色地上繪紋飾。以花蝶圖為最多，牡丹、月季、海棠、四季花也極為普遍。人物故事圖，在粉彩中也比較多。此外，粉彩瓷中諧音的“蝠”(福)、“鹿”(祿)圖案十分多見(jiàn)。當(dāng)時(shí)突出的是所謂“過(guò)枝”技法。
雍正早期有康熙五彩風(fēng)格，粉彩紋飾多繪團(tuán)花、團(tuán)蝶、八桃蝙蝠(喻意多福多壽)、過(guò)枝花卉、水仙靈芝、仕女、麻姑獻(xiàn)壽、嬰戲等。紋飾明顯疏朗、規(guī)整。如粉彩過(guò)枝桃蝠盤(pán)，從盤(pán)外壁開(kāi)始繪桃枝葉及桃，通過(guò)盤(pán)口過(guò)到盤(pán)心接繪桃枝葉及蝙蝠，雍正時(shí)期一般繪8個(gè)桃，乾隆時(shí)多繪9個(gè)，有“雍八乾九”之說(shuō)。雍正朝畫(huà)的蝙蝠翅膀頂端下彎有鉤，鉤中有一點(diǎn)，嘴上有毛（但不絕對(duì)）。仕女幼童人物較小，面目清秀，或有疏簡(jiǎn)的山石樹(shù)木等背景，或留較多的空白。這時(shí)和康熙朝一樣，較多地使用“金紅彩”，精細(xì)之作還在紋飾上方用墨彩行書(shū)題相應(yīng)的詩(shī)詞歌賦，并繪紅色迎首或壓角章，顯露出當(dāng)時(shí)社會(huì)文人的儒雅之風(fēng)。一般民窯多在碗、盤(pán)、爐、罐、盤(pán)口瓶、小瓶上繪粉彩紋飾。
雍正粉彩官窯器多數(shù)有“大清雍正年制”兩行六字楷書(shū)款。民窯精品有私家堂名款，也有圖案標(biāo)記，以器底繪青花筆、錠和如意，諧音“必定如意”等為突出。（二）乾隆粉彩瓷
粉彩是乾隆朝瓷器中所占此重較大的品種之一，在雍正瓷的基礎(chǔ)上又有新的突破。乾隆粉彩中的一部分繼承了雍正時(shí)期在肥潤(rùn)的白釉上繪疏朗艷麗紋飾的特點(diǎn)，如常見(jiàn)的折枝花卉盤(pán)、碗、小瓶、面盆、人物筆筒和大件器物鹿頭尊等。
鹿頭尊是乾隆時(shí)常見(jiàn)品種。其口直，口以下漸大，垂腹收底，圈足。尊的上半部飾兩個(gè)鏤雕的夔鳳耳、蟠螭耳或鹿頭耳，因器型像倒過(guò)來(lái)的牛頭或鹿頭而得名。鹿頭尊多在白地上繪青山綠水、樹(shù)木，山水間及叢林里有很多頭梅花鹿或奔跑或立，或回首或低頭，顏色鮮亮，層次清晰，布局疏密有致。這類(lèi)瓷也有叫百鹿尊的。乾隆朝的這一品種流傳下來(lái)的已經(jīng)很少了，大多是光緒朝仿的，層次不清，顏色暗談。
乾隆朝除了白地繪粉彩外，還有色地粉彩或色地開(kāi)光中繪粉彩等品種。乾隆朝粉彩的創(chuàng)新品種是在黃、綠、紅、粉、藍(lán)等色地上用極細(xì)的工具軋出纏枝忍冬或纏枝蔓草等延綿不斷的紋飾，且多和開(kāi)光一起使用，人稱(chēng)軋道開(kāi)光。這一工藝的出現(xiàn)，將粉彩推上了更加富麗繁縟的頂峰，一直延續(xù)到民國(guó)。
另外，乾隆朝還有部分在粉彩瓷器的內(nèi)壁及底足內(nèi)施綠彩，俗稱(chēng)“綠里綠底”，一直流行到清末、民國(guó)。乾隆朝的“綠里綠底”極淺淡，迎光側(cè)看釉面有極細(xì)小的皺紋，像微風(fēng)吹過(guò)平靜的湖面而形成的細(xì)波。綠彩附著在白釉上非常緊密，幾乎沒(méi)有爆釉現(xiàn)象。乾隆朝粉彩的常見(jiàn)紋飾有山水、嬰戲、九桃、瓜蝶、百鹿、花鳥(niǎo)、仕女、百花（亦稱(chēng)“百花不露地”）、八仙、云蝠、福壽、纏枝花、皮球花、花蝶等。除了常見(jiàn)的器型以外，新穎造型還有賁巴壺、交泰瓶、轉(zhuǎn)頸瓶。款識(shí)有青花、紅彩、金彩等種類(lèi)。（三）嘉慶、道光粉彩瓷
嘉慶朝彩瓷以粉彩為主流，陳設(shè)器、文房用具、日用器皿以及五供(由兩件香罐、兩件花抓及一件香爐組成)和法器等都屬常見(jiàn)。嘉慶早期的粉彩還有乾隆朝的特點(diǎn)，比較精細(xì)，既有“百花不露地”的，也有彩地軋道開(kāi)光的?！鞍倩ú宦兜亍毕喈?dāng)精細(xì)，個(gè)別的甚至是“金地百花”；彩地軋道開(kāi)光品種的不如乾隆時(shí)的精細(xì)規(guī)整，所繪紋飾有的也顯呆滯。嘉慶粉彩瓷常見(jiàn)紋飾有花卉、八寶、云龍、羅漢、嬰戲、石榴等。器型有瓶、筆筒、洗、盤(pán)、碗、茶壺、戟耳瓶等。粉彩器中有部分器物的內(nèi)壁和底部施豆瓣綠釉，壓鳳尾紋粉彩器則仍多見(jiàn)各種色地，如黃、紅、綠等。這一時(shí)期描金工藝的采用也較為普遍。
總的來(lái)說(shuō)，嘉慶朝粉彩的特征有以下幾點(diǎn):一是官窯器中的粉彩開(kāi)光器為多見(jiàn)；二是繼承乾隆制作的壓鳳尾紋(即軋道工藝)粉彩仍屬多見(jiàn)；三是萬(wàn)花堆、百花圖畫(huà)面的器物十分突出;四是在碗類(lèi)器上也出現(xiàn)了山川風(fēng)景畫(huà);五是碗、盤(pán)之類(lèi)器物的圖案以花卉、花果為多，特別突出的是過(guò)枝癩瓜的圖案，象征著瓜瓞綿綿的吉祥之意。
道光朝彩瓷，除了白地粉彩器外，所見(jiàn)有各種色地開(kāi)光粉彩，而且往往和描金工藝結(jié)合。器物除瓶、罐及少量文房用具外，大量的是碗盤(pán)等日用器皿，圖案以荷花、癩瓜和嬰戲圖、清裝仕女以及各種花蝶蟲(chóng)草為突出。亦常見(jiàn)“吉慶有余”、“麻姑獻(xiàn)壽”、“太平有象”等吉祥題材，其中凡屬“慎德堂制”、“懈竹主人造”及“種德堂制”款的粉彩道光朝粉彩瓷類(lèi)同于嘉慶朝，只是繪瓜蝶、草蟲(chóng)紋飾的略精。署“慎德堂”款的粉彩器是道光皇帝的私人堂款，相當(dāng)于官窯器，其工藝精湛，主要器型有瓶、罐、花盆、盤(pán)、碗、燈籠尊、蓋碗等。
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